清蒸比目魚
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愛動腦筋的醉柔珊
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3將買來的比目魚切斜刀口 洗淨 瀝乾水分
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步驟 2/3
將薑絲 蒜頭放於盤底 將魚擺盤 在魚身上均勻塗抹適量鹽 一勺醬油 一勺料酒 將切好的蒜頭 薑絲 蔥頭段 辣椒放於魚身上 醃製十五分鐘 -
步驟 3/3鍋中燒開水 放上蒸架 放入擺盤好的魚 蒸十分鐘左右 即可
小貼士
1 家常燒加五花肉，兩者之間融合，味道更好。
2 也可以在魚肉快燒好時加入豆腐 粉條，粉條吸了魚湯，好吃。
釋出於 2018-12-03
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