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雞汁清蒸比目魚
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比目魚具有增強記憶力，並且富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力，比目魚的營養物質豐富，適合的人群也多，比如說它的脂肪量是比較少的，所以不用擔心會有膽固醇高的情況出現喲，加了太太樂鮮雞汁，味道更是鮮掉眉毛滴，同時營養也翻倍咯……

時間:10-30分鐘
食材
比目魚 2條
太太樂鮮雞汁 15克
蔥 適量
姜 3片
幹辣椒 3個
蒸魚豉油 10克
花椒 2克
香菜 1顆
料酒 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先備齊所有的食材。
  • 步驟 2/9
    用刀把蔥，姜、幹辣椒和香菜切成絲。
  • 步驟 3/9
    用廚房剪子把比目魚的內臟和黑膜清除乾淨。
  • 步驟 4/9
    把清除乾淨的比目魚用清水沖洗乾淨後。
  • 步驟 5/9
    用廚房紙把比目魚的水擦乾淨後，用刀把比目魚劃出口，以便方便醃製入味。
  • 步驟 6/9
    這個時候加入料酒去腥味。
  • 步驟 7/9
    然後把切好的蔥姜和幹辣椒均勻的撒在比目魚的表面。
  • 步驟 8/9
    這個時候加入蒸魚豉油。
  • 步驟 9/9
    把比目魚醃製20分鐘後。
小貼士

比目魚食用的過程中也是需要注意合理的搭配的，還有一些禁忌的人群最好不要吃，患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用，以免給身體帶來一些影響和傷害喲……

釋出於 2019-02-28
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