Name: 清蒸比目魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 野釣野生比目魚 2000g; 蔥白 2支; 生薑 2塊; 調味醬油 50ml; 熱花生油澆淋 100ml; 蒜瓣6顆 適量

清蒸比目魚

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野生比目魚在渤海灣較難釣得，實屬幸運。

時間:10分鐘內

食材

野釣野生比目魚 2000g

蔥白 2支

生薑 2塊

調味醬油 50ml

熱花生油澆淋 100ml

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烹飪步驟

步驟 1/3

正反面魚鱗刮淨
步驟 2/3

魚面切開，將蒜、大蔥、生薑切絲兒均勻鋪面，魚底部墊兩個筷子架空，架空處放少量生薑及酸絲兒。調味醬油澆面，放入蒸箱。
步驟 3/3

蒸箱沸騰後約5分鐘將其取出，淋入熱油，即可食用，味道甜美可口。

釋出於 2018-07-24

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