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花式紫菜包飯
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鈄震博籌
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食材
紫菜 3片
米飯 適量
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
雞蛋 3個
火腿 1根
壽司醋 適量
沙拉醬 適量
蟹棒 5個
肉鬆 適量
大根 5個
辣根 適量
金槍魚 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先材料準備齊全，，
  • 步驟 2/9
    雞蛋裡面放一點澱粉、清水少許、鹽少許。
  • 步驟 3/9
    平底鍋煎兩個蛋餅、一個切成條、一個留整張備用。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔和蟹棒焯水、
  • 步驟 5/9
    黃瓜、火腿切條都準備齊全
  • 步驟 6/9
    壽司米飯稍微加工，先把米泡一小時左右，這樣煮出來的米飯更蓬鬆飽滿。煮米的時候水比平時少一點，這樣煮出來的米比較硬適合做壽司，也可以加百分之十的糯米一起。煮好的米飯趁熱放壽司粗和白芝麻拌均勻。
  • 步驟 7/9
    將紫菜放在壽司簾上面，平鋪均勻米飯，
  • 步驟 8/9
    擠上一些沙拉醬，或者美樂滋都可以
  • 步驟 9/9
    鋪上蟹棒，大根、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、肉鬆，雞蛋
小貼士

1、這個季節天氣太熱，揉麵時最好用冰水2、可以用後加酵母的方法3、水不要一次加入最好留出10克調整面團溼度4、上色及時蓋錫紙

釋出於 2018-07-01
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