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燉黃花魚
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overthrow劉邦

第二次獨立做魚

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 多條
蔥薑蒜 適量
熱水 適量
油、花椒、大料、醬油、鹽、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥薑蒜花椒大料如圖準備好
  • 步驟 2/7
    黃花魚清理好內臟，洗淨控水備用
  • 步驟 3/7
    鍋內放油，再新增花椒大料
  • 步驟 4/7
    花椒大料煸香後放入蔥薑蒜
  • 步驟 5/7
    將魚放入鍋內後添水，再加入醬油、料酒、白糖、鹽（小提示:新增的水要是開水哦，水要沒過魚）
  • 步驟 6/7
    香菜切斷兒，前期準備的蔥留出少量留用
  • 步驟 7/7
    開鍋後小火慢燉入味，水慢慢減少，關火前放入香菜、蔥提味兒～出鍋
小貼士

清蒸時間根據魚的大小，靈活調節。

沒有蒸烤箱，可以在燃氣灶上用蒸鍋蒸十分鐘。悶兩三分鐘出鍋。

釋出於 2018-12-10
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