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味噌拌三文魚
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夏有森光暖

換種做法的魚生，比壽司另有一番風味，看過孤獨的美食家對這種烹飪法都不會陌生。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 一塊
香蔥 兩根
姜 一塊
味噌 一勺
綠芥末 適量
生抽 兩勺
蒜 一瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需食材，刺身級三文魚肉一大塊，姜一塊，蒜一瓣香蔥兩根，味噌一勺生抽兩勺，綠芥末適量
  • 步驟 2/5
    三文魚拔去肉裡刺，切丁，加入味噌芥末醬油拌勻
  • 步驟 3/5
    姜蒜磨泥，蔥切蔥花，拌勻
  • 步驟 4/5
    完成了
  • 步驟 5/5
    配上熱騰騰的米飯，看過孤獨的美食家對這種味增魚生的烹飪法都不會陌生。
小貼士

1、 我用的是三文魚柳，魚身稍厚，如果魚肉沒有這麼厚的話烘烤時間請相應縮短哦。

2、 三文魚烤之前我是去皮的，因為感覺留著會比較肥膩，喜歡吃的也可以保留。

3、 三文魚一定要挑新新鮮的，色澤鮮亮，有均勻清晰的脂肪紋路。

釋出於 2018-06-09
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