木耳伴三文魚刺身——山珍海味 - 木耳伴三文魚刺身——山珍海味的做法,木耳伴三文魚刺身——山珍海味怎麼做好吃,木耳伴三文魚刺身——山珍海味的家常做法 - 京細菜譜

木耳伴三文魚刺身——山珍海味

3.1萬熱度 146 收藏

胥青煙離歌

關注

我給這道冷盤取了一個好聽的名字，叫【山珍海味】。嘻嘻~其實山珍就是黑木耳，海味是三文魚啦。木耳可以清理體內垃圾，是心血管病患者的理想食物，三文魚含豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中的血脂和血膽固醇，它特有的OMEGA-3是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 20g

三文魚 160g

醬油適量

芥辣適量

烹飪步驟

步驟 1/9

木耳提前用冷水泡發，泡3小時以上，我泡了一夜
步驟 2/9

清理根部雜質，撕成小朵
步驟 3/9

燒開水把木耳焯一下，撈起放冷水裡降溫
步驟 4/9

木耳控幹水分，擺在盤子裡
步驟 5/9

三文魚去皮，表面接觸空氣的一層也去掉
步驟 6/9

斜刀切成薄厚均勻的魚片
步驟 7/9

裝在小碗裡，擺在裝木耳的盤中間
步驟 8/9

另取一小碗，擠一些青芥辣，加入適量的醬油做蘸料
步驟 9/9

好了，上菜

小貼士

過敏體質、痛風、高血壓患者不適合吃三文魚哦。

釋出於 2022-12-15