砂鍋三文魚頭
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periodical企鵝
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吃慣了剁椒魚頭，來試一下砂鍋三文魚頭吧！這個菜譜借鑑了張亮大廚的，真的好吃！我已把它列入宴客選單！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
三文魚頭切開，放入姜、蔥和一瓣蒜 -
步驟 2/9
加入料酒醃製二十分鐘
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步驟 3/9
剝好一頭蒜，青紅椒切塊
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步驟 4/9
加入適量玉米澱粉薄薄一層裹住魚頭
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步驟 5/9
下鍋煎
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步驟 6/9
煎到兩面金黃，盛起來
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步驟 7/9
另起砂鍋，抹油，鋪好切片的洋蔥，小火熱鍋
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步驟 8/9
剛下煎魚鍋中放蒜，爆至香味溢位
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步驟 9/9
加入豆瓣醬
小貼士
大家在處理三文魚頭時，一定要把腮去幹淨噢
釋出於 2018-07-09
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