jxcaipu logo
葛根白眉豆煲黑魚湯
6.5萬 熱度 5 收藏
壞壞incomplete

在炎熱的夏天，太陽毫不吝嗇的炙烤著大地，每到這個時候人們的食慾就會下降，總想喝水解渴。怎樣才能既解渴又營養解乏呢？精心為家人煲一碗美味又營養的湯水是件開心的事情哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚 半尾
葛根 200g
白眉豆 100g
水 2000ml
油、鹽 少許
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將材料清洗乾淨：魚只是用了魚頭和魚尾部分，葛根去皮切小塊，白眉豆淘洗乾淨
  • 步驟 2/3
    將大魚頭和魚尾在熱油鍋裡煎至兩面金黃，（最好選用沙煲）放2000ml清水煮開，放進所有材料開猛火煮10分鐘後改中火煲至豆酥爛湯色奶白
  • 步驟 3/3
    湯水煮開後撇棄浮沫，等湯水奶白眉豆酥爛時加鹽調味就可以了，來一碗熱氣騰騰湯色誘人清香鮮美的湯水總會讓人舒暢清爽，精神倍增。
小貼士

一碗好的湯水，一道可口的菜品是需要給出滿滿的愛心和精心不需要太多的調味品和繁雜的食材，就能烹調出世間最鮮的美味......看著家人那滿足的表情，自己倍感幸福！

釋出於 2018-08-16
27
相關菜譜
寫評論