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青豆黑魚湯
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excess宇文
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時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚 1條
青豆 150g
雞蛋 1個
薑片 3片
適量
雞粉 1小勺
胡椒粉 少許
1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把黑魚洗淨切塊,放少許鹽醃製5分鐘後洗淨
  • 步驟 2/4
    煎雞蛋至兩面金黃盛出備用
  • 步驟 3/4
    熱鍋涼油放薑片微微炸香,放魚塊,煎炸至兩面金黃,往鍋內倒入3碗水,大火燉開
  • 步驟 4/4
    水開後放青豆、煎蛋入鍋,大火燉8分鐘左右,放胡椒粉、醋,轉小火燉15分鐘,放鹽、雞粉再大火燉5分鐘即可出鍋
釋出於 2018-08-19
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