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青豆黑魚湯
7.2萬 熱度
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excess宇文
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時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚
1條
青豆
150g
雞蛋
1個
薑片
3片
鹽
適量
雞粉
1小勺
胡椒粉
少許
醋
1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
把黑魚洗淨切塊,放少許鹽醃製5分鐘後洗淨
步驟 2/4
煎雞蛋至兩面金黃盛出備用
步驟 3/4
熱鍋涼油放薑片微微炸香,放魚塊,煎炸至兩面金黃,往鍋內倒入3碗水,大火燉開
步驟 4/4
水開後放青豆、煎蛋入鍋,大火燉8分鐘左右,放胡椒粉、醋,轉小火燉15分鐘,放鹽、雞粉再大火燉5分鐘即可出鍋
釋出於 2018-08-19
201
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