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夏季河蝦蛋花冬瓜羹
10萬 熱度
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離愁當酒齊
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功效:清熱消暑、養胃益氣,男女老少皆宜
時間:10-30分鐘
食材
河蝦
400g
冬瓜
500g
雞蛋
1個
香菜
1根
薑片
3
烹飪步驟
步驟 1/4
冬瓜去皮去囊,洗淨切小塊,加100g清水用攪拌機打成蓉,待用雞蛋打散蝦去殼去雙蝦線洗淨備用香菜切末
步驟 2/4
砂鍋加水和薑片大火滾開,倒入冬瓜蓉
步驟 3/4
接著倒入蝦仁滾至變色
步驟 4/4
倒入蛋液攪拌成蛋花,下香菜末、鹽即可
小貼士
花椒鹽我們平時可以多做一些,炸小河蝦可以用。烙餅也可以放,蒸花捲也可以。味道都很不錯。
釋出於 2019-03-07
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