油爆小海蝦
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若梅霏琅咫天涯
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在江南，經常能吃到油爆蝦，那是河蝦湖蝦做的
時間:10-30分鐘
食材
小海蝦150克
適量
蔥花少許
適量
玉米油少許
適量
糖鹽胡椒粉料酒少許，調一個料汁。
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
先將蝦整理 剪蝦頭前面的須頭及蝦尾並清洗後，拌入少量的土豆澱粉。 -
步驟 2/4
熱鍋涼油將蝦爆 八成熟。
-
步驟 3/4
迅速倒入已製做好的調料汁並收幹出鍋。
-
步驟 4/4
油爆鮮香小海鮮，出鍋！
小貼士
那是兒時的記憶，是母親的味道！在北方買不到河鮮只能用海鮮試試，以解假日思念之情。
釋出於 2019-01-29
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