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酥炸海蝦
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依蓮摻

海蝦營養分析:

1. 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;

3. 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4. 日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5. 食海蝦有過敏者,可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 600克
料酒 0.5匙
1勺
味精 0.2匙
椒鹽 0.5匙
幹澱粉 4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的海蝦換一種吃法炸一下香香嘴
  • 步驟 2/9
    海蝦洗淨瀝乾水份減去蝦鬚倒入料酒、鹽、味精醃製20分鐘左右入味
  • 步驟 3/9
    撒上幹澱粉抓勻使每個海蝦均勻的裹上幹澱粉
  • 步驟 4/9
    鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱放入海蝦大火開始炸
  • 步驟 5/9
    炸的過程中要不停的翻動使海蝦受熱均勻海蝦炸至金黃色即可出鍋
  • 步驟 6/9
    炸好的鮮蝦擺入盤中搭配椒鹽味道更鮮美
  • 步驟 7/9
    海蝦炸著吃口感鮮嫩可口唇齒留香
  • 步驟 8/9
    酥炸海蝦這道美味絕對是宴客必備拿手大菜噢
  • 步驟 9/9
    海蝦的營養價值非常高適合老人和孩子食用
小貼士

醬油容易熗火,務必仔細留意調控火候。

釋出於 2018-11-06
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