酥炸海蠣子
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海蠣子肉非常鮮美，而且炸制之後，很酥脆，顏色金黃，太好了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
在碗中放入澱粉、麵粉，打入雞蛋 -
步驟 2/6
加入清水調成濃稠的麵糊
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步驟 3/6
海蠣子放入鹽和料酒，用手輕輕攪拌均勻後、醃一下備用
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步驟 4/6
把醃好的海蠣子放入麵糊中
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步驟 5/6
用手輕輕攪拌一下，使每一個海蠣子上都均勻的裹上一層面糊
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步驟 6/6
炒鍋中倒入適量的花生油，燒至八成熱時，用手把裹了麵糊的海蠣子輕輕放入油鍋中，炸至淺黃色時撈出
小貼士
炸至的過程中，由於海蠣子水分較多，所以會有油濺出的情況，要小心
釋出於 2019-10-10
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