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酥炸小蝦
6萬 熱度 105 收藏
含蓄

爭取在末日來臨之前把想吃的美食吃一個遍吧。

有時忙或是懶的時候就去外面小飯店裡點上兩個菜，來兩碗米飯，湊合著吃一頓，看見人家炸的小黃花魚和蝦很是不錯，點了一次，一盤要二十多，好貴呀，而且這油炸的食品都特別能撐盤子，其實根本沒有多少，在外面吃好不划算。早市上看到有小蝦米賣的，這種白色的蝦便宜點，10元一斤，青色的小蝦貴，16一斤呢，我就買了半斤小白蝦，回家先自己炸著吃。

時間:10-30分鐘
食材
小白蝦 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
麵粉澱粉 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小蝦米洗淨控水，
  • 步驟 2/8
    雞蛋一個打散在盆裡，加入麵粉和澱粉鹽和五香粉，
  • 步驟 3/8
    攪成麵糊，
  • 步驟 4/8
    把小蝦米倒入麵糊中，
  • 步驟 5/8
    拌勻，
  • 步驟 6/8
    鍋裡倒多點的油，
  • 步驟 7/8
    油在六七成熱時，把蝦米用勺子舀進鍋裡炸，
  • 步驟 8/8
    炸至蝦米顏色金黃即可撈出控油裝盤。
小貼士

炸這個小蝦時油溫不要太高。幾元的蝦炸了一大盤子，實惠啊

釋出於 2022-04-17
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