Name: 丹麥腸炒豆角
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 豆角 半斤; 丹麥腸 2根; 豬瘦肉 1兩; 味極鮮醬油 適量; 姜 適量; 尖辣椒 適量; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

丹麥腸炒豆角

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一隻吃魚貓

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時間:30分鐘-1小時

食材

豆角半斤

丹麥腸 2根

豬瘦肉 1兩

味極鮮醬油適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

豆角洗乾淨掰成寸段，丹麥腸超市買現成的切片。瘦肉切片加少許料酒鹽醃製片刻，加點幹澱粉。抓勻，備用
步驟 2/4

姜蒜切末辣椒切條。
步驟 3/4

豆角入開水鍋中焯至斷生，撈起備用。
步驟 4/4

炒鍋加熱倒油，放入肉片煸炒，姜蒜末炒出香味，放入辣椒炒炒，放入豆角炒炒炒，肉加入醬油，肉片差不多熟了的時候加入丹麥腸略炒，加入雞精，鹽少許，出鍋。來碗米飯，我好餓。。。

小貼士

可以用蔥姜和鹽煮一鍋燙，醃製鴨過夜，更好地達到去腥和入味的效果。

配方靈感來源於童話故事《賣火柴的小女孩》和電影《小豬貝貝》。

釋出於 2018-08-08

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