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火腿腸炒豆角
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賬毓辜炊接

火腿腸是我家閨女的最愛，出去玩必買的，超市買東西時，她若是看到了火腿腸，無論如何都要我給她買點。這不，買了一塊的火腿腸，上次煎來加麵包還剩一些，今天就用來炒菜了，菜端上桌時，閨女吃的可開心了，總算滿意了，還時不時的給我夾火腿腸，讓我也嚐嚐，說特別好吃，不信你吃吃就知道了。

豆角也是閨女愛吃的，配上豆鼓，這道菜鼓香濃郁，別有一番風味，很下飯的！

時間:10-30分鐘
食材
火腿腸 1/2塊
豆角 200g
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
大蔥 1根
生薑 1塊
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：火腿腸，豆角，紅辣椒，大蔥，生薑；
  • 步驟 2/10
    火腿腸切成條狀；
  • 步驟 3/10
    紅辣椒切粗絲，蔥切粗絲，生薑切末；
  • 步驟 4/10
    豆角焯水斷生，切段；
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油，蔥姜炒香；
  • 步驟 6/10
    加豆鼓炒香；
  • 步驟 7/10
    炒火腿腸片刻；
  • 步驟 8/10
    下入豆角翻炒，淋少許水；
  • 步驟 9/10
    放入紅辣椒；
  • 步驟 10/10
    加鹽，雞精炒勻出鍋。
小貼士

火腿腸切成條狀；

熱鍋熱油，蔥姜炒香，再加豆鼓炒香；

豆角焯水斷生，切段，再炒。

釋出於 2023-07-16
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