家常菜— —火腿絲炒豆角 - 家常菜— —火腿絲炒豆角的做法,家常菜— —火腿絲炒豆角怎麼做好吃,家常菜— —火腿絲炒豆角的家常做法 - 京細菜譜

家常菜— —火腿絲炒豆角

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火腿有其獨特的韻香，搭配青青的豆角，在夏天是一道很清新的小菜～

食材

火腿一段

豆角小半斤

蒜瓣 3顆

水澱粉半碗

油，生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

此火腿不是小小火腿腸哦～
步驟 2/9

火腿切絲～
步驟 3/9

準備幾顆蒜瓣～
步驟 4/9

半碗水澱粉。其實可以直接拿油爆炒食材，但是為了少吸收一些油脂，可以用水澱粉來炒，二則水澱粉有包裹食材防止營養流失的作用～
步驟 5/9

熱鍋，用少許油爆炒蒜瓣和豆角～
步驟 6/9

放入豆角翻炒一會兒～
步驟 7/9

入水澱粉，中火翻炒收汁～
步驟 8/9

這份火腿腸是香辣口味，所以沒有再使用鹽，直接放少許生抽即可～
步驟 9/9

火腿絲炒豆角～

釋出於 2019-02-21