冬天是吃白菜的最好季節,白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘,傷風感冒,肺熱咳嗽,咽喉發炎,腹脹及發熱之人食用。上一道是炒白菜梗子,剩下的白菜葉子加了點火腿也是不錯的選擇。
白菜火腿絲簡單家常菜。