jxcaipu logo
白菜火腿腸披薩
12.9萬 熱度 197 收藏
衷掀銥幸覓

在家做一個簡單美味的披薩真的一點也不難，輕輕鬆鬆就能做到，比起出去吃衛生多了，更重要的是省了不少錢哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 210g
低筋麵粉 90g
大白菜 100g
火腿腸 3根
沙拉油 20g
鹽 1g
糖 20g
酵母 9g
純奶或水 195g
披薩醬 適量
馬蘇裡芝士 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    依次倒入純奶、沙拉油、白糖、鹽、高粉低粉、酵母倒入麵包機，按和麵發酵。也可手工揉麵，揉至表面光滑，密封好放入30-45度容器中發酵45-60分鐘。
  • 步驟 2/9
    將酵完成的麵糰取出，用面捧擀成與長帝烤盤一樣大小。這個分量剛好能做一個長帝烤盤的份量。
  • 步驟 3/9
    放入烤盤，並用叉子或牙籤壓出小孔，預防在烤的時候鼓起來。並在麵糰的四周放入馬蘇裡拉絲芝士條
  • 步驟 4/9
    用周圍的麵皮包裹著芝士條，包得不不很漂亮哦！沒關係，但要的是好味。
  • 步驟 5/9
    在麵皮表面刷上一層披薩醬，然後灑上一層芝士
  • 步驟 6/9
    在芝士表層灑上一層出過水的大白菜（用鹽醃十五分鐘，等級大白菜軟了擠出水份）再灑上火腿腸丁，最後再灑上一層芝士。留一點到最後五分鐘用，這樣芝士味會更加濃。
  • 步驟 7/9
    放入預熱好的烤箱，上下火烤十五分鐘，取出放入剩下的芝士再烤五分鐘即可
  • 步驟 8/9
    出爐啦！芝士味濃郁。
  • 步驟 9/9
    拉絲不錯，就是家裡沒有披薩刀，切起來有點難看。
小貼士

大白菜一定要擠出多餘的水份，這樣烤的時候就不會出現糊糊的感覺了。要是加點洋蔥，一定更加美味，可惜那天冰箱沒有了，也懶得出去買。

釋出於 2020-02-19
236
相關菜譜
寫評論