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火腿腸披薩
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帥呆scarcity

參照孫朱朱的拉絲披薩做的

食材
黑胡椒末 少許
黃油 30克
番茄醬 適量
鹽 少許
青椒 1個
麵糰的用量 高筋麵粉 150克
白糖 8克
酵母 少許
清水或者牛奶 75克
玉米油 10克
乳酪絲 （其中50克鋪底用） 100克+50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將面f粉以及相關的材料混合揉成麵糰 摔打稱稍具延展性光滑的麵糰
  • 步驟 2/8
    然後發酵麵糰至2倍大 取出揉圓 再蓋蓋餳發15分鐘 擀成圓形麵皮 用手將麵皮的邊緣整形稍厚一點 用牙籤扎眼
  • 步驟 3/8
    披薩上的材料：臺灣小烤腸一小包2元 一根金鑼無澱粉腸2元 灌裝的廣式香腸半根 香菇4朵 （先用油和黑胡椒末炒一下） 乳酪絲150克 綠甜椒一個切圈
  • 步驟 4/8
    開始鋪底了：先摸一層番茄醬 然後擺入用油和黑胡椒末炒好的香菇絲
  • 步驟 5/8
    再撒勻50克的乳酪絲 撒這層乳酪絲非常有必要 這樣可以保證披薩的成品不分離
  • 步驟 6/8
    然後再依次擺放臺灣小烤腸片 金鑼無澱粉腸絲 青椒圈
  • 步驟 7/8
    最後擺放100克的乳酪絲 其它就可以任意再擺放了
  • 步驟 8/8
    烤箱200度 20分鐘
小貼士

每家的烤箱品牌不同  烤箱的溫度也很有所差異  我的第一次披薩製作就有些烤大了   呵呵   其實披薩的製作很簡單  只要材料齊全   誰都可以製作成功的

釋出於 2018-07-13
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