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黃金芝士牛角包
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fertile大蛇丸
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時間:1-2小時
食材
高筋粉 250克
糖 40克
黃金芝士粉 10克
鹽 3克
酵母 3克
水 165克
蛋 24克
黃油 18克
蔓越莓幹 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除黃油以外的材料攪拌成團，加入黃油揉至摔打至光滑有薄膜的擴充套件階段。加入蔓越莓幹揉勻。放溫暖處發酵至倆倍大。
  • 步驟 2/6
    分割滾圓成60克一個，鬆弛10到15分鐘。
  • 步驟 3/6
    整形隨意。
  • 步驟 4/6
    捲起來
  • 步驟 5/6
    放入烤盤內，入溫暖處發酵至倆倍大。
  • 步驟 6/6
    表面刷蛋液，撒少許芝麻，入預熱好的烤箱，170度20分鐘中層上下火烤制。【溫度和時間僅供參考】
小貼士

配方參考金大旺。

釋出於 2018-06-22
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