Name: 美的麵包機 手撕麵包 營養麵包 早餐 椰蓉無糖新增麵包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 麵包粉 260g; 牛奶 120-130g; 木糖醇/白砂糖 30; 脫脂奶粉/無糖奶粉/全脂甜奶粉 30g; 一級豆油/黃油 30g; 鹽 2.5g; 雞蛋 一個; 耐高糖酵母 5g; 麵包改良劑 1.6g

美的麵包機手撕麵包營養麵包早餐椰蓉無糖新增麵包

10萬熱度 8 收藏

仲耳邊情話

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:1-2小時

食材

麵包粉 260g

牛奶 120-130g

木糖醇/白砂糖 30

脫脂奶粉/無糖奶粉/全脂甜奶粉 30g

一級豆油/黃油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將牛奶加熱至45℃，加入雞蛋糖，鹽，奶粉，油至麵包桶！
步驟 2/6

倒入麵粉改良劑！
步驟 3/6

在麵粉堆上挖三個坑，埋入酵母！
步驟 4/6

麵包機調製自動和麵，待和麵完成後調製甜麵包程式燒色根據個人喜好我選淺色，重量750g啟動！（進行了兩次揉麵）麵粉成團後，在攪拌的過程中可根據個人喜好加入椰蓉！此時根據麵糰情況可酌情新增適量溫牛奶！調整面團溼度！
步驟 5/6

機器烘烤前的，發酵程度！
步驟 6/6

麵包機完成製作後拿出麵包桶，倒出放置晾架，裝入保鮮袋！——製作完成！

小貼士

一成不變的麵包機全自動系統有時也會出現麵包未發酵，烤實心面球的情況！可能與環境有關，溫度溼度，酵母活性，配料攪拌情況，等等原因！

下次將會更新如何零失敗製作鬆軟麵包！敬請期待！

釋出於 2018-06-23

寫評論