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步驟 1/9
將所需材料準備好,蔓越莓用朗姆酒浸泡2小時左右。
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步驟 2/9
黃油室溫軟化後打散,加入糖粉,攪打至打蛋器呈尖角。
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步驟 3/9
分次加入打散的雞蛋液,充分攪打均勻。
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步驟 4/9
加入杏仁粉混合均勻。
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步驟 5/9
分2次篩入低筋麵粉,用刮刀拌勻成團。
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步驟 6/9
將麵糰用保鮮膜包住,用擀麵棍擀成0.5cm厚的麵皮,放入冰箱冷藏1小時。
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步驟 7/9
麵皮稍硬點取出,用輪刀將麵皮切成長方片。
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步驟 8/9
烤箱上下火170度提前預熱5分鐘,放入烤箱中下層170度烘烤15分鐘。
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步驟 9/9
將浸泡好的蔓越莓瀝乾,剩下的朗姆酒備用。