瑪格麗特抹茶餅乾 - 瑪格麗特抹茶餅乾的做法,瑪格麗特抹茶餅乾怎麼做好吃,瑪格麗特抹茶餅乾的家常做法 - 京細菜譜

瑪格麗特抹茶餅乾

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酥脆清新的瑪格麗特餅乾，一口一個，淡淡的抹茶味在口腔裡打轉，好吃到根本停不下來~

時間:1-2小時

食材

低精麵粉 50克

黃油 50克

玉米澱粉 50克

糖粉 50克

熟蛋黃 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

稱好所有食材
步驟 2/9

無鹽黃油切小塊放入容器內，在溫室下軟化
步驟 3/9

糖粉放入黃油裡
步驟 4/9

用電動打蛋器攪打至黃油與糖融合均勻並膨脹發白
步驟 5/9

戴上一次性手套將蛋黃捏碎
步驟 6/9

黃油裡篩入所有粉類
步驟 7/9

加入蛋黃末，用手捏拌均勻成團
步驟 8/9

裝進保鮮袋裡，放進冰箱冷藏鬆弛1小時
步驟 9/9

烘焙紙鋪在烤盤上，取出麵糰，平均分成18—20個小球，均勻排列在烤盤上，每個之間留出2-3釐米的空隙

小貼士

黃油容易飛濺，攪打黃油的容器儘量高一些。抹茶粉可以適當調整用量，因有的愛吃濃郁味道，有的人喜歡清淡味道。餅乾出爐冷卻後，記得用密封的容器密封儲存。保持酥脆口感。烤箱的溫度因不同牌子不同而有多少誤差，按實際情況適時作出調整。

釋出於 2019-01-12