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瑪格麗特餅乾（蛋黃餅乾）（1週歲）
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姑季盒重黑

食材：低筋麵粉100g、玉米澱粉100g、黃油100g、熟蛋黃2個、糖粉50g、鹽1g

1、黃油糖粉鹽打發。

2、蛋黃過篩與打發的黃油拌勻（翻拌）

3、低筋麵粉和玉米澱粉一同過篩與過程2拌均（切拌）和成麵糰，包好保鮮膜，冰箱冷藏1小時。

4、烤箱100度預熱。

5、將大面團分割成相同的小麵糰，用手心揉圓，用手指在小麵糰中央壓下去，周圍自然裂開。

6、入烤箱，上下火175度、烤15-20分鐘！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200克
玉米澱粉 200克
黃油 200克
熟蛋黃 4個
糖粉 120克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：低筋麵粉100g、玉米澱粉100g、黃油100g、熟蛋黃2個、糖粉50g、鹽1g
  • 步驟 2/9
    黃油糖粉鹽打發。
  • 步驟 3/9
    蛋黃過篩與打發的黃油拌勻（翻拌）
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉和玉米澱粉一同過篩與過程2拌均（切拌）和成麵糰，包好保鮮膜，冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 5/9
    烤箱100度預熱。
  • 步驟 6/9
    將大面團分割成相同的小麵糰，用手心揉圓，用手指在小麵糰中央壓下去，周圍自然裂開。
  • 步驟 7/9
    入烤箱，上下火175度、烤15-20分鐘！
  • 步驟 8/9
    做好了。
  • 步驟 9/9
    美味又好吃。我是兜兜媽。
小貼士

蛋黃直接用拇指壓就很容易過篩了

釋出於 2018-12-16
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