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《花盒-守護》翻糖巧克力餅乾婚戒花盒
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魂夢歸他處殳

和先生在一起快6年了，總覺得時間過得好快！現在的我們沒有戀愛時的激情，取而代之的是為了這個家的共同努力奮鬥。我們共同的願望是希望寶寶健康成長，我們盡力地去給她創造優越的生活條件！我為家每天柴米油鹽及烘焙，他為家每天工作早出晚歸……一切都是為了“守護”，守護家，守護她，守護我們平平淡淡的愛情！ 這段話寫的有點肉麻，大家不喜勿噴哦！ 感謝金象寄來的麵包粉，做麵包很不錯…雖然此款花盒沒有用到，但還是非常感謝的！

時間:1-2小時
食材
餅乾盒子材料： 適量
低筋麵粉 300g
黃油 150g
糖粉 50g
白砂糖 50g
可可粉 25g
小蘇打 1/2小勺
雞蛋（大） 1個
糖粉（糖霜材料） 200g
蛋白粉（糖霜材料） 5g
涼開水（糖霜材料） 30g
可可粉（糖霜材料） 適量
翻糖糖花材料： 適量
幹佩斯 適量
食用色素 紅、黑、藍、黃
糖花花心 適量
翻糖用白油 適量
工具 玫瑰切模、鋒利小刀、球形整形工具、小鉗子、剪刀、小擀麵杖、揉麵墊、糖花鐵絲
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    餅乾盒：黃油加糖粉及砂糖攪打均勻；雞蛋分三次加入，每次都要高速攪打至融合；分2次篩入低粉、可可粉及小蘇打混合物，並拌勻；擀成0.5cm厚的薄片。
  • 步驟 2/9
    擀好的薄片包好保鮮膜，冷藏醒1h；快速切割到做盒子合適的尺寸，（尺寸要自己事先計算的）；放入預熱好的烤箱165°C20min左右（具體時間溫度根據個人烤箱而定）；糖霜： 糖霜作為粘合餅乾的材料，我們需要把它的顏色及口味調到與餅乾統一。 糖粉用不含玉米澱粉的，需要事先過篩；蛋白粉加30g水輕拌一下，靜置5min使之較為融合後再過篩到糖粉中；中速攪拌至糖霜能提起尖角且有光澤，加入適量可可粉攪拌均勻（如果太乾、需要加幾滴涼開水）；糖霜最終的硬度應該和曲奇麵糊的硬度差不多，裝入裱花袋中密封備用。
  • 步驟 3/9
    用刀小心的修直一下餅乾邊緣；用糖霜進行粘合，自然風乾即可，如果遇上溼度大的天最好放到風乾機中乾燥。
  • 步驟 4/9
    製作糖花：取一小塊幹佩斯揉水滴狀；在大頭用鋒利的刀劃五道口；利用整形工具及手指將花瓣整形到圖示形狀；根部插上鐵絲，花中央插上2-3根花蕊，用筆沾黃色點出花粉。
  • 步驟 5/9
    做玫瑰需要耐心： 幹佩斯調到想要的顏色；取一小塊捏水滴狀，大頭插入鐵絲；幹佩斯擀薄，用切模切出玫瑰花瓣；利用整形工具及牙籤將花瓣整理好，越薄越好；往水滴狀花心上一瓣一瓣粘合花瓣，做好後晾乾備用。麥穗類： 幹佩斯調色，取合適大小捏橄欖狀；一端插入鐵絲固定；利用剪刀倒著剪出毛刺，晾乾即刻。
  • 步驟 6/9
    戒指託：幹佩斯捏橢球狀，整形出合適大小的凹槽，下端插入兩根鐵絲，刷上黑色，晾乾備用； 糖花全部晾乾後方可製作花盒。餅乾盒中倒7分滿面包糠，小心插上製作好的糖花及戒指託，放上婚戒，餅乾盒綁上乾淨的麻繩即可！
  • 步驟 7/9
    下面放了和老公的結婚照！
  • 步驟 8/9
    圖
  • 步驟 9/9
    圖
小貼士

花盒密封避光儲存，還要放上乾燥劑！

釋出於 2018-08-21
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