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繽紛莓果燕麥餅乾
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綿綿柳峸陽

剛出爐的時候邊緣硬脆,中間有點軟,味道酸甜,有巧克力豆的質感,偏甜,我可以接受。冷卻之後是酥脆的感覺,味道不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100g
金黃幼砂糖 64g
雞蛋 1枚
低粉 106g,
小蘇打粉 1/4t
椰絲 26g
耐高溫巧克力豆 66g
蔓越莓 80g
即時燕麥片 146g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油加入砂糖隔熱融化
  • 步驟 2/6
    加入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    篩入粉類切拌均勻
  • 步驟 4/6
    加入椰絲,巧克力豆,蔓越莓,燕麥片混合
  • 步驟 5/6
    將麵糊揉成團
  • 步驟 6/6
    分成18g一個,搓圓按扁,烤箱預熱180度,中層上下火約15分鐘
小貼士

1.成分中的莓果乾可以用葡萄乾,藍莓乾等替換或者各種都放一些。

2.烘烤溫度和餅乾大小厚薄有關,適當的調整即可。

釋出於 2019-01-18
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