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發現粗糧之美-低卡蜂蜜堅果燕麥餅乾
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多蘿西馬啄夭

愛甜食又怕長胖的我，自己瞎倒騰，改配方表，健身減肥的同時也可以吃到健康低卡的食物，下午茶餓了來兩塊，健康低卡又不會有罪惡感哦

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥麵粉 50克
低粉 100克
蜂蜜 50克
黃油 100克
雞蛋 50克
燕麥片 50克
小麥胚芽 50克
堅果（杏仁 蔓越莓 核桃） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    忘記拍步驟圖了，拍完材料一股腦就做完了……2:黃油切小塊軟化打發，喜歡脆的就融化黃油，也可以用玉米油，亞麻籽油，橄欖油有味道就不要用了3:打發的黃油加入雞蛋液至完全混合，再依次倒入堅果類，蜂蜜，燕麥片跟小麥胚芽，最後加入低粉跟全麥麵粉4:混合後的麵糰裝入保鮮袋放入模具，最後冰箱冷藏2/3個小時或者冷凍二十分鐘 5:取出凍好的麵糰切成0.5釐米的片狀，此時烤箱預熱 180度6:依次擺好餅乾，每塊之間留點距離，160度15分鐘，自家烤箱溫度不一樣，最後幾分鐘要盯著看上色的狀況哦，我是170度10分鐘，150度10分鐘
  • 步驟 2/3
    健康有低卡的燕麥堅果餅乾就做好啦，但是也不能多吃哦，畢竟還是有油脂，只是相對於傳統餅乾降低了熱量
  • 步驟 3/3
    還好拍了成品圖，自家麵粉吸水率不一樣，配方粉類可上下浮動一些，蜂蜜的用量也是可以自己調整的
小貼士

放水揉團時注意水量，烘烤時自己注意時間

釋出於 2018-08-27
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