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快手燕麥餅乾
6.5萬 熱度 22 收藏
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讓鄰居們不斷試吃，歷時兩週總結出來的最強配方！

熱量很低的下午茶點，酥的掉渣渣，跟各種飲品都很搭！

快手好做，木有黃油，還能無限減糖，適合減脂期和想要消耗自家即食麥片的你哦！

小麥子香味原來是這個樣子的，誰吃誰知道！

時間:10分鐘內
食材
即食燕麥片 50g
低筋麵粉 30g
椰蓉 15g
植物油 25g
糖粉（紅糖、黃糖、白糖 都可以） 10g
鹽 1g
水 20g
熟黑芝麻 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱重好所有食材，即食燕麥裡如果有大塊乾果，請剪成小粒。
  • 步驟 2/8
    混合除了水之外的所有原料。
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加水，用手快速利落的攪拌幾下，成為圖片裡的狀態。
  • 步驟 5/8
    捏成九個小圓球，放在不粘烤盤上，不是不粘烤盤，請加墊油紙。
  • 步驟 6/8
    預熱烤箱，上火170攝氏度，下150攝氏度，用手指或者蛋糕鏟將餅乾輕輕壓成薄餅狀，並適當整形。
  • 步驟 7/8
    放進烤箱烤18分鐘，出現焦邊取出晾涼。
  • 步驟 8/8
    酥脆的麥香味零食，開動吧！
小貼士

1、該菜譜可以製作7釐米直徑薄餅9片。

2、我給的烤制時間是我家烤箱的最短時間，可以根據自家烤箱情況稍許浮動。

3、我用的是丹麥coop Musli的即食燕麥片，這個麥片裡面有好多榛子和果肉，所以建議做餅乾之前將榛子壓碎，果肉切碎，這樣餅乾的形狀更好看，也不容易碎。

備註：以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

釋出於 2018-08-25
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