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燕麥餅乾
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歡暢distinguish

燕麥餅乾應該屬於相對健康的一款餅乾，屬於粗糧但是決不少油。但是在家親自操作，食材的選擇方面可以儘可能的保證安全和衛生。帶給自己的附屬品就是，親自動手的快樂感和家人吃到嘴裡時的滿足感。有的人算過一筆賬，其實真正自己手工烘焙所花的錢不比去店裡買現成的便宜，且耗時，但是做美食的人都知道，我們還獲得了經驗，快樂和成就感。

時間:10-30分鐘
食材
燕麥 70克
低筋粉 50克
玉米油 70克
蜂蜜 15克
熱水 9克
白砂糖 40克
椰蓉 15克
泡打粉 半克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燕麥，低筋粉，椰蓉，細砂糖混合均勻。
  • 步驟 2/7
    玉米油中放入蜂蜜，攪拌，不用特別勻。
  • 步驟 3/7
    泡打粉用熱水衝開一下，倒入玉米油中。
  • 步驟 4/7
    將混合好的油倒入燕麥混合物中，拌勻。
  • 步驟 5/7
    烤盤放油布，取大約10克左右的混合好的燕麥，揉圓按扁，厚度大約4毫米左右。也可是其他形狀。每一塊餅乾間的間隙要稍大些。
  • 步驟 6/7
    烤箱165度預熱。中層，上下火。上火150度，下火120度，15分鐘左右。（烤箱溫度要根據自己的烤箱調節）
  • 步驟 7/7
    可以吃啦。
小貼士

烤箱是美的38L的 不同烤箱都會有溫度偏差

釋出於 2018-08-28
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