jxcaipu logo
千層抹茶蘇打餅乾
7.4萬 熱度 42 收藏
繫念pumpkin

今年貌似最流行抹茶風味了。^_^

時間:10-30分鐘
食材
抹茶粉 適量
蘇打餅乾 適量
白糖 適量
淡奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好方形的蘇打餅乾。
  • 步驟 2/9
    準備淡奶油，在其中加入抹茶粉，白糖。
  • 步驟 3/9
    攪拌淡奶油，抹茶，白糖使三者融為一體成為抹茶奶油慕斯。
  • 步驟 4/9
    此時，千層餅乾的抹茶慕斯奶油部分就做完了。
  • 步驟 5/9
    取一塊方形餅乾。在方形餅乾上新增抹茶奶油慕斯。
  • 步驟 6/9
    在剛剛抹好抹茶奶油上加蓋一層蘇打餅乾。
  • 步驟 7/9
    再抹一層抹茶奶油，再加蓋一層蘇打餅乾。
  • 步驟 8/9
    我做的千層抹茶蘇打餅乾一共有七層。有三層抹茶奶油，四層蘇打餅乾。
  • 步驟 9/9
    依次做好自己想要食用的份量擺入盤中。千層抹茶蘇打餅乾完成。成品圖1。
小貼士

1、此配方蘇打餅乾口感偏硬脆，如需鬆脆些，可適當新增泡打粉。

2、香蔥碎要吸乾水份，以免加入後讓麵糰過溼。

3、擀開面團時，因澱粉很鬆散且有蔥段，周邊會有所裂開，可稍作整理，不影響成品。

4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盤（30*44cm），重型碳鋼材質，導熱更加均勻，餅乾上色很完美，如使用其他烤盤，請適當調整烘烤溫度。

烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據烤箱效能及餅乾的大小厚度，適當調整

釋出於 2019-01-17
114
相關菜譜
寫評論