Name: 壓面機之燕麥小蘇打餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 燕麥片 30g; 小蘇打 2.5ml; 酵母 1.5ml; 中筋麵粉 150g; 牛奶 60g; 黃油 30g; 鹽 1.5ml; 白芝麻 隨意加點

壓面機之燕麥小蘇打餅乾

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舊愛時光庚

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突發奇想利用壓面機來做餅乾造型，一定會很贊！立馬開工試驗，效果不錯喲！這款餅乾無糖，健康，做來給孩子當點心不錯，自己嘴饞了也來幾塊，薄薄的沒負擔！

時間:30分鐘-1小時

食材

燕麥片 30g

小蘇打 2.5ml

酵母 1.5ml

中筋麵粉 150g

牛奶 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃油切小粒，室溫放置
步驟 2/9

酵母粉溫水調勻，靜置五分鐘
步驟 3/9

麵粉、小蘇打粉、牛奶、食鹽拌勻
步驟 4/9

加入酵母水、燕麥片、白芝麻，揉成麵糰
步驟 5/9

開始壓面啦，切一小塊麵糰
步驟 6/9

擀麵杖稍壓成面片
步驟 7/9

進壓面機一檔，先過一遍
步驟 8/9

再用二檔來一遍，想吃薄的可繼續壓制，二檔的薄度也可以了
步驟 9/9

上餅乾模具，想吃什麼形狀就看各自心情啦

小貼士

麵皮壓得越薄需要的時間越少，也容易烤焦，要勤看著點，有些上色就差不多了

釋出於 2018-12-03

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