黃油糖霜卡通餅乾 - 黃油糖霜卡通餅乾的做法,黃油糖霜卡通餅乾怎麼做好吃,黃油糖霜卡通餅乾的家常做法 - 京細菜譜

黃油糖霜卡通餅乾

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每個人的心中，都有一個回不去的童年，都有一個關於童年的美好回憶。。。

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 260克

黃油 135克

糖粉（餅乾） 50克

雞蛋 1個

香草精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將黃油切成塊，放在溫暖的地方軟化；
步驟 2/9

當黃油用手指輕輕一按，能出凹陷時，軟化到位；
步驟 3/9

在黃油中加入50克糖粉，攪拌均勻；
步驟 4/9

將雞蛋液分3次，加入到黃油中；
步驟 5/9

每加1次，都要攪拌均勻，避免出現油水分離；
步驟 6/9

滴入適量香草精，攪拌均勻；
步驟 7/9

將低筋麵粉加入到黃油雞蛋中；
步驟 8/9

揉成比較光滑的麵糰；
步驟 9/9

密封好放入冰箱冷藏40-60分鐘；

小貼士

1、雞蛋我選的比較大，去蛋皮後的重量約為55克；

2、黃油不需要打發，只要軟化後攪拌到位即可，曲奇很酥軟；

3、餅乾中，沒有香草精可以不放，或加入10-15克奶粉也可以；

4、製作糖霜用的溫水，溫度不要太高，手溫即可，溫度高了，蛋白粉會結塊；

5、攪拌糖粉需要時間較長，大家要有耐心。

釋出於 2018-07-12