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蔓越莓餅乾＃我的莓好時光＃

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沾僦苟攬託

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蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪，所以平時可以多吃一些。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 150克

低粉 230克

全蛋液 30克

糖粉 80克

蔓越莓 70克

烹飪步驟

步驟 1/9

黃油切小塊，室溫軟化。
步驟 2/9

蔓越莓切小塊備用。
步驟 3/9

黃油加入糖分，攪拌均勻。不需要打發。
步驟 4/9

加入蛋黃液，攪拌均勻。
步驟 5/9

篩入低粉，攪拌均勻。
步驟 6/9

加入蔓越莓，攪拌均勻，和成麵糰。
步驟 7/9

和好的麵糰外面包層保鮮膜放入餅乾模具中，冰箱冷凍一小時
步驟 8/9

冷凍好的麵糰，切成0.5cm厚度的薄片。
步驟 9/9

餅乾放入烤盤內，記得留些空隙，烤箱預熱，180度15分鐘即可。

小貼士

問：整形完放冰箱拿出來，不容易切，不成形？

冷凍時間太短，一定要在冰箱冷凍2個小時以上，否則麵糰太軟不易切。

釋出於 2018-08-10