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【小烤箱也有春天】蔓越莓餅乾
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裴春蝶裴

這個配方剛好十八塊。九升小烤箱得烤兩盤，一盤九塊。不粘紙可以多次使用，烤兩盤絕對沒有問題哦！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 115g
黃油 65g
蔓越莓幹 35g
糖粉 50g
全蛋液 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    加入15ml全蛋液，拌勻
  • 步驟 3/8
    加入蔓越莓幹
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉，用刮刀拌均勻至無干粉即可
  • 步驟 5/8
    用手揉兩下，滾成圓柱狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一個小時。整形的時候如果過於軟不好整形的話，可以冷凍一會兒再整形。
  • 步驟 6/8
    烤箱150度預熱。在烤盤上鋪上不粘紙。餅乾麵糰取出用刀切3mm到5mm的片。要有間隔。烤箱比較小，一盤只能放9塊。
  • 步驟 7/8
    150度烤20到25分鐘，視烤箱而定。
  • 步驟 8/8
    出爐，晾涼，就可以吃啦！
小貼士

整形的時候過於軟的話可以放冰箱裡凍一會兒再拿出來整形哦。

釋出於 2018-12-19
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