完美的下午茶可不光只是坐著幹喝茶，充足的配套設施才能讓這段下午茶時光顯得更有價值。舒服的座位，宜人的環境，香濃的咖啡和美味滴小食……

這個假期帶著美食和朋友去約會吧

用學廚30格曲奇烤盤正好烤了30塊

曲奇簡單麼？可是為什麼失敗率會很高，那是沒有掌握到關鍵，我在這總

結一下寶寶們遇到的問題：

①黃油軟化需要室溫軟化，不要隔水融化，如果溫度太低，那麼請放烤箱38度一會軟化。

②黃油一定電動打蛋器打發到輕盈，大致需要10分鐘左右，打發不到位的話，花紋會留不住。

③總說擠不動的寶寶們，是麵粉拌起筋了，大致壓拌20幾下，沒有乾粉即可。完全不會擠不動，很輕鬆的擠花。若真的擠不動那肯定是麵粉拌過度了，沒有別的可能性了。室溫0度以下的就不要做擠花了，暖和再說。

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