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快手版鰻魚可麗餅
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笑顏oath

可麗餅作為一種可甜可鹹的薄餅，很受大眾喜愛，口味也很多樣化，能包冰淇淋，水果，也能包蔬菜、培根甚至牛排等。

今天我們來做一款快手可麗餅，在其中加入鰻魚以及蔬菜，配上奶香的薄餅，口感非常豐富哦~

時間:10分鐘內
食材
鰻天下兒童烤鰻 100g
中筋麵粉 60g
雞蛋 1個
牛奶 50g
生菜 適量
小黃瓜 適量
小番茄 適量
紫甘藍 適量
鹽 適量
糖 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：中筋麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，生菜，小黃瓜，小番茄，紫甘藍，沙拉醬。
  • 步驟 2/9
    鰻天下兒童烤鰻；
  • 步驟 3/9
    將所有蔬菜洗淨，過一遍涼白開，接著將小黃瓜和小番茄切片，紫甘藍切細絲備用；
  • 步驟 4/9
    取60g中筋麵粉放入大碗中，打入一個雞蛋，放少許鹽和糖，接著一點點往裡加麵粉，攪拌至無顆粒的流動麵糊備用；
  • 步驟 5/9
    將提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切成片，微波爐高火轉3分鐘取出備用；
  • 步驟 6/9
    平底鍋不放油，先預熱，小火，將麵糊倒入，轉動鍋子將麵糊攤開；
  • 步驟 7/9
    底部凝固後就可以翻面了，薄薄的麵餅很容易熟，也可以不翻面，直接取出備用；
  • 步驟 8/9
    在餅皮上放上生菜，然後是黃瓜番茄紫甘藍等蔬菜，接著是烤好的鰻魚；
  • 步驟 9/9
    最後擠上喜歡的醬，捲起來，大功告成！
小貼士

可麗餅可以做鹹的 也可以加入果醬或者煉乳做成甜的 (*¯︶¯*)

釋出於 2018-09-01
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