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小小的一張可麗餅，包裹出健康與美味~
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即使是簡單樸實的可麗餅，如果用來包水果奶油，就可以變成精緻高貴的甜點，可麗餅的餅皮材料相當簡單，內餡卻可以隨意組合，只要是自己喜歡的，抹上打發的鮮奶油，放上自己喜歡的水果，是可麗餅最具人氣的吃法，香甜軟糯的薄餅混合著新鮮水果的奇妙口感。

-麥子廚房

時間:10-30分鐘
食材
材料：（份量：5個 | 小紅鍋平烤盤 | 時間：1-2分鐘） 適量
餅皮材料： 適量
牛奶 120g
雞蛋 1個
低筋麵粉 75g
白砂糖 25g
無鹽黃油（融化） 10g
鹽 2g
內餡材料： 適量
鮮奶油（淡奶油） 100g
水果 適量（根據個人喜好新增）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將低筋麵粉、白砂糖和鹽篩入調理盆，在中間劃一個小坑，打入雞蛋打散。
  • 步驟 2/9
    分三次加入融化的無鹽黃油，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    倒入牛奶，攪拌均勻，用濾網過濾。
  • 步驟 4/9
    小紅鍋最高溫預熱完成後，舀入麵糊，將麵糊均勻攤開，蓋上上蓋。
  • 步驟 5/9
    烘烤2分鐘，取出。
  • 步驟 6/9
    將鮮奶油倒入調理盆，打發；水果切丁，待用。
  • 步驟 7/9
    將可麗餅對摺兩次，放入小杯內。
  • 步驟 8/9
    放入水果和奶油，用繩子繫緊。
  • 步驟 9/9
    香濃的奶油和清爽的水果，一口吞下完美的下午茶！
小貼士

1，因為方子沒油一定要用不沾效能比較好的煎鍋

2，把奶油換成冰激凌會有意想不到的口感哦

3，煎餅皮的時候一定要小火煎至，不然餅皮會不夠美觀，因為攤的夠薄氣泡變色一般就已經熟了

釋出於 2018-06-20
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