卡仕達醬我把以上用量都減半了做了一個拿破崙還多了很多醬,至於具體分量答應我你們自己按比例縮減好嗎!大聲點我聽不見!!!
1.酥皮的擀麵方式請嚴格遵守,這是有道理的;
2.這個配方是8個人的量;
3.香草甘納許和橙味奶油餡喜歡的話可以多做一些放冰箱,需要用的時候取出來打發就好了;
4.待操作熟練後可以多做一些酥皮面餅打孔後冷凍,每張包一層油紙,下次要吃取出來直接烘烤;
5.橙味卡仕達奶油餡和香草甘納許,如果覺得做起來麻煩的話,可以直接打發淡奶油代替,口味也不錯的昂,表面加點水果吼!