原味鬆餅
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屈耳邊情話
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哈哈，其實就是平底鍋小蛋糕。特別簡單容易～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋蛋黃蛋清分離，加入牛奶和25克白糖攪拌。 -
步驟 2/9
然後篩入低粉混合。
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步驟 3/9
以Z字型手法攪拌均勻。
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步驟 4/9
然後加入一克的鹽，要想甜加點鹽嘛。
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步驟 5/9
加入融化的黃油攪拌均勻。
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步驟 6/9
蛋清加10克糖，用打蛋器打發至有彎鉤狀態。
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步驟 7/9
將打發好的蛋清分次加入麵糊中，上下翻拌均勻。
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步驟 8/9
平底鍋不開火，加入一勺麵糊，小火加熱。
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步驟 9/9
待表面起大氣泡的時候翻面。
小貼士
1.低筋麵粉可以更換成普通麵粉
2.煎餅的時候全程小火
釋出於 2018-06-30
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