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草莓鬆餅+
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overlap聰明

好做～容易～早餐必備～學起來～

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 200g
雞蛋 2只
泡打粉 20g
糖 100g
黃油 適量
蜂蜜 50g
草莓 若干
牛奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材～泡打粉和小蘇打不一樣哦～低筋麵粉～雞蛋2只就夠～多了～做的也多～
  • 步驟 2/9
    黃油隔水融化
  • 步驟 3/9
    加牛奶～攪勻～
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散加糖攪勻～
  • 步驟 5/9
    雞蛋和黃油等材料混合到一起～多攪一會使雞蛋散開～糖化開～
  • 步驟 6/9
    麵粉、泡打粉混合後～分次加入～使勁攪拌～然後再加入～如果不過篩～一定要攪拌徹底～不結塊～
  • 步驟 7/9
    新增到～麵漿較粘稠～可以拎起來就可以了～
  • 步驟 8/9
    鍋底稍微塗點油～因為麵漿裡已經含油了～不用太多～小火燒鍋～
  • 步驟 9/9
    平底鍋熱了～麵漿用勺子倒在鍋面上～大小自己定～如果麵漿太稀會擴散很大～太乾又不易成餅～所以和麵漿時～自己把握好～餅面出現若干空洞～稍等一下就可以翻面了～然後一張鬆餅就成了～依次類推
小貼士

1、注意全程小火；

2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味；

3、不粘鍋內不要放油，乾鍋煎制；

4、沒有葵花籽油可以用玉米油；

5、最後的麵糊不要太濃或者太稀，可以根據麵糊的濃稠程度調整牛奶的用量。

釋出於 2018-11-10
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