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檸檬甜甜圈
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戎青旅半醒

天氣驟然降溫,囤積熱量好過冬,於是我把經典的瑪德琳做成了甜甜圈的形狀,依舊萌萌噠,加上了檸檬汁,口感更加清新。冬日午後,一本書、一杯茶、一份甜品,享受這樣的歲月靜好,做一個安靜的小廚娘。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 80克
檸檬汁 15克
黃油 55克
糖粉 45克
泡打粉 1.5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將雞蛋打入打蛋盆中,加入糖粉。
  • 步驟 3/9
    手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    倒入檸檬汁。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻,直到麵糊細膩無顆粒。
  • 步驟 8/9
    黃油隔水融化,倒入麵糊。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻,麵糊光滑細膩,放入冰箱冷藏1小時。
小貼士

當然,如果有現成的水果來裝飾,口感,造型會更好啦~

釋出於 2018-06-05
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