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甜甜圈#單挑夏天
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夢如南筏痴珍
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時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 75克
雞蛋 2個
30克
玉米油 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打入盆中
  • 步驟 2/8
    分三次加入細砂糖。用打蛋器打至蓬鬆、稠厚
  • 步驟 3/8
    低粉過篩到蛋液中,拌均勻。使麵粉、蛋液混合在一起
  • 步驟 4/8
    倒入玉米油拌均勻
  • 步驟 5/8
    模具內塗一層黃油,方便脫模
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱,170度25分鐘。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

多說幾句:甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食(我這次是用烤的方法來做的,解決油炸太油,烤箱烤的本人還覺得行),甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵糰中間包入奶油、蛋漿(泛指蛋打成的液體)等甜餡料的封閉型甜甜圈。

我第一次做的時候是用2個雞蛋來做的,第二次做就用的三個雞蛋的量來做的,做出來的甜甜更飽滿,感覺更好看一些,這只是本人的感覺。如果覺得2個雞蛋來做的話也行,只是沒有哪麼飽滿而已。整體感覺都差不多,呵呵呵呵,我說多了哦,(以一個雞蛋為例的話,它們的比例是,1個雞蛋、低筋麵粉40g、細砂糖20g、玉米油8g)

不說了,我話有點多了,不過味道還是不錯的。哈哈哈哈。

釋出於 2018-07-25
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