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楊枝甘露～簡單的夏日小清涼甜品
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夏天的味道越來越濃了，甜品果汁是這個季節裡面下午茶的主打。楊枝甘露酸甜，濃郁，清涼，爽滑，可以帶給品嚐者無限的甜蜜滋味。楊枝甘露也可以稱為芒果柚子西米露，楊枝甘露做法其實非常的簡單，吃起來很爽口～

食材
芒果 2個
西米 90g
西柚 適量
椰漿 150g
煉乳 20g
牛奶 200g
白砂糖 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋內放水燒開後放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放進鍋內後開小火，用勺子不時攪動，以防糊底
  • 步驟 2/9
    西米煮到透明還剩當中一點白芯的時候關火，蓋上鍋蓋燜上五分鐘。
  • 步驟 3/9
    把煮好的西米用冷水沖洗幾遍，然後放在冰開水內浸泡，放入冰箱冷藏備用，用的時候將泡在冷水中的西米晾乾
  • 步驟 4/9
    芒果去皮去核，1個芒果、煉奶、椰漿、白砂糖放入料理杯中攪拌成芒果漿
  • 步驟 5/9
    另一個切丁
  • 步驟 6/9
    柚子肉剝粒
  • 步驟 7/9
    牛奶西米攪拌融合，放上芒果丁和柚子肉
  • 步驟 8/9
    倒入芒果漿攪拌融合，即可
  • 步驟 9/9
    成品圖～
釋出於 2018-11-21
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