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玉米麵甜甜圈
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limp隨和

今天要安利一道小孩的菜！一隻只甜甜圈烘烤過後膨脹起來，被撒上了見過，全是小孩喜歡的元素。我以前在家也做過，被寶寶看到了，吵著說要吃。

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 250克
牛奶 150克
玉米粉 50克
酵母 3克
核桃仁 20克
蛋黃 1個
細砂糖 20克
黃油 20克
蔓越莓幹 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除了黃油外，把材料放入麵包機裡揉麵，揉至擴充套件狀態。
  • 步驟 2/9
    然後包入黃油，揉到光滑狀。
  • 步驟 3/9
    拉出薄膜，搓圓包上保鮮紙，發酵到2倍大即可。
  • 步驟 4/9
    把發酵好的麵糰，取出壓扁排氣。
  • 步驟 5/9
    把核桃仁放入保鮮袋裡，用擀麵杖來回壓碎，蔓越莓切碎，備用。
  • 步驟 6/9
    平均分成7等份搓圓，靜置10分鐘。
  • 步驟 7/9
    取一個靜置好的麵糰，用擀麵杖擀成圓餅。
  • 步驟 8/9
    用甜甜圈模具壓出造形。
  • 步驟 9/9
    在蒸屜上擺入甜甜圈。蓋上蓋子醒發半小時，讓麵筋得到鬆弛。
小貼士

泡打粉要和低粉和可可粉一起攪拌在一起後過篩，這樣混合的時候才會使泡打粉混合均勻

釋出於 2018-07-15
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