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講真，這布丁嫩到不行

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思元

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時間:10-30分鐘

食材

牛奶 130g

乳酪 40g

雞蛋 1個

淡奶油 100g

香草糖 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先在乳酪中加入砂糖，混合後充分的攪拌均勻
步驟 2/9

攪拌至砂糖完全融化，乳酪也是細膩順滑的狀態
步驟 3/9

接著加入檸檬汁，這樣的口感會更清新
步驟 4/9

然後加入淡奶油，攪拌均勻
步驟 5/9

攪拌好了之後也是非常順滑的
步驟 6/9

然後倒入牛奶，再次混合均勻
步驟 7/9

我們打一個雞蛋進小碗裡，用小勺攪散
步驟 8/9

接著把攪散的雞蛋液倒進攪拌好的奶液中，一點一點的倒進去，也是邊倒邊攪拌均勻
步驟 9/9

然後把混合好的布丁糊過篩一遍，這樣做出來的布丁才會口感細膩滑嫩

小貼士

1、蒸布丁不建議用很大的火，否則會蒸爆的哦，在這裡用了稍微偏低的功率。

2、我的時間也是大約，請你根據自己的實際情況看，一般先15分鐘。

3、沒有早餐機也可以用蒸鍋。

釋出於 2018-11-19