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南瓜布丁
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愛動腦筋的醉柔珊

今天小編和大家分享的是南瓜布丁，做法超級的簡單，材料拌好隔水烤一烤就能吃到，完全不需要什麼技巧，不會下廚或者烘焙的新手也能輕輕鬆鬆的做成功。而且南瓜全是都是寶，南瓜籽南瓜皮包括南瓜肉都是有很好的食療效果，尤其三高人士更是要多吃南瓜，還自己一個健康的身體。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 180g
糖 50g
牛奶 80g
雞蛋 2粒
淡奶油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    成品
  • 步驟 2/7
    材料：南瓜泥180克 糖50克 牛奶80克 淡奶油50克 雞蛋2個烘焙：水浴法 160度40分鐘左右 全程蓋錫紙南瓜泥我是用切片南瓜蒸熟了（包括皮的），用料理機打成泥備用
  • 步驟 3/7
    在牛奶中加入南瓜泥、雞蛋，然後不斷攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    為了保證口感細膩，我還進行了過濾
  • 步驟 5/7
    然後將布丁液倒入布丁瓶子中
  • 步驟 6/7
    取一個烤盤，倒入一半高度的熱水，將布丁杯子放入，然後蓋上錫紙，水浴法，烤箱160度40分鐘左右，全程蓋錫紙
  • 步驟 7/7
    做好的布丁放入冰箱冷藏後食用風味就更好了。
小貼士

我這個糖量是根據自己家口味放的，喜歡更甜的可以多放一些的

布丁液要過濾下，這樣才能保證口感的順滑

全程要蓋錫紙，防止布丁鼓起影響口感

釋出於 2019-03-06
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