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南瓜布丁
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柾月赫茲

最近迷上了吃南瓜，發現南瓜真是一個好東西。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。而且，這個季節，南瓜的價格都好便宜。不妨買一個回家烹飪一下各種各樣的南瓜料理吧。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 100g
牛奶 50ml
雞蛋 1個
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜削皮後，切塊蒸熟。
  • 步驟 2/7
    蛋黃打散後加入牛奶攪拌均勻 。
  • 步驟 3/7
    將上述材料倒進料理機。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子，蒸15-20分鐘左右 。
  • 步驟 6/7
    蒸好了會比原來高一點。
  • 步驟 7/7
    南瓜香，奶香，雞蛋香。
小貼士

雞蛋和牛奶攪拌均勻之後可以過篩一下，那麼會讓布丁液更順滑，去除一些沒有打散的蛋黃或者蛋白。

釋出於 2022-09-03
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