甜點總是孩子的最愛,尤其這款法式焦糖布丁,上面一層焦糖,裡面布丁濃濃的奶味,口感絲滑,總是讓孩子欲罷不能,趕緊自己動手做吧。
1、法式焦糖布丁因為有加熱和烤制的過程,所以雖然有雞蛋,但是不腥,口感也嫩滑
2、淡奶油沸騰後會變得稍微濃稠一些,使布丁液也會稠一些,烤出來的布丁很像蒸蛋,但是奶味十足
3、布丁是需要水浴烤法,水加到烤盤的一大半
4、烤到20多分鐘的時候注意表面是否有焦了的顏色,自己依喜好選擇上色咯,因為我要做一層焦糖,所以沒有烤到顏色深
5、也可以加點香草精提香
6、噴槍非專業的,某寶有很多選擇
7、份量是大杯一杯,小杯兩杯,如果想多幾杯成倍加量